その他の研究業績等に関する事項

基本情報

氏名 木下 伊規子
氏名(カナ) キノシタ イキコ
氏名(英語) Kinoshita Ikiko
所属 大学 家政
職名 教授
researchmap研究者コード
researchmap機関

翻訳書、学会発表、講演、作品等の名称

尿中3-methylhistidine排泄量に及ぼす食事と動負荷の影響

単・共の別

共著

発行又は発表の年月

200011

その他の分類

学会発表

発行所、発行雑誌等又は発表学会等の名称

第37回日本臨床生理学会総会

概要

木下伊規子、田村明、加藤達雄、井上修二
3-methy1histidine(3-MH)とその同族体を含む肉類摂取量や骨格筋の分解が促進される運動負荷が尿中3-MH排泄量にどの程度影響を及ぼすかを検討した。対象者は健常女子学生で、肉類摂取の影響を調べる実験(n=4)では、実験開始4日目の朝食時に豚肉を含む食事を摂取した。運動負荷の影響を調べる実験(n=11)では、レジスタンス運動を実施した。この実験では、期間中は除肉食とした。測定項目は、尿中3-MH、尿素(UN)、クレアチニン(CR)排泄量、筋痛調査として筋痛度を調べた。肉類摂取後の尿中3-MH、UN排泄量は、摂取4~6時間後にピークに達し、36時間後にほぼ元の値に戻った。運動負荷前後の尿中排泄量では、3-MH排泄量が運動8時間後に運動前の値に比べて有意な上昇が認められた。