その他の研究業績等に関する事項

基本情報

氏名 木下 伊規子
氏名(カナ) キノシタ イキコ
氏名(英語) Kinoshita Ikiko
所属 大学 家政
職名 教授
researchmap研究者コード
researchmap機関

翻訳書、学会発表、講演、作品等の名称

尿中3-methylhistidine排泄量に及ぼす食事と運動負荷の影響

単・共の別

共著

発行又は発表の年月

199905

その他の分類

学会発表

発行所、発行雑誌等又は発表学会等の名称

第53回日本栄養・食糧学会

概要

木下伊規子、田村明、加藤達雄
3-methy1histidine(3-MH)とその同族体を含む肉類摂取や骨格筋の分解が促進される運動負荷が、尿中3-MHは排泄量にどの程度影響を及ぼすかを検討した。対象者は健常女子学生で、実験期間中は除肉食とした。肉類摂取後の尿中排泄量は、3-MH、尿素、クレアチニンとも肉類摂取後のような有意な変化は認められなかった。以上のことより、3-MH、UN排泄量には食餌因子が影響を及ぼすことと、運動の種類(内容)が影響を与える可能性が示唆された。