尿中3-methylhistidine排泄量に及ぼす食事と運動負荷の影響

第53回日本体力医学会大会

木下伊規子、田村明、加藤達雄
筋タンパク質分解の指標として
3- methy1histidine（3-MH）排泄量が用いられているが、骨格筋に分解が促進される運動負荷や、3-MHとその同族体を多量に含む肉類摂取が、尿中3-MH排泄量にどのような影響を及ぼすかを検討した。運動負荷前後では、尿中3-MH排泄量に顕著な増減は認められず、今回の運動強度（１ＲＭの70～75％の強度で各10回を１セットとし、5セット）では、尿中3-MH排泄量は増加しなかった。食事中の3-MH排泄量は、摂取時間４時間から6時間後に最も多く排泄され、その後は漸減し、2日後には摂取した3-MHはほとんどが排泄された。