その他の研究業績等に関する事項

基本情報

氏名 木下 伊規子
氏名(カナ) キノシタ イキコ
氏名(英語) Kinoshita Ikiko
所属 大学 家政
職名 教授
researchmap研究者コード
researchmap機関

翻訳書、学会発表、講演、作品等の名称

尿中成分値から見た運動選手の栄養指導の試み

単・共の別

共著

発行又は発表の年月

199604

その他の分類

学会発表

発行所、発行雑誌等又は発表学会等の名称

第50回日本栄養・食糧学会

概要

木下伊規子、木村典代、加藤達雄
運動選手が所要量に満たない摂取 エネルギー下で激しい運動を行えば、体脂肪の分解に加え筋タンパク質の分解により不質分解の程度を知る有力な指標とされて、不足エネルギーを代償することが予想されている。そこで、エネルギー充足率と尿中3-メチルヒスチジン排泄量との関係を検討したところ正の相関が得られた。今後は尿3-メチルヒスチジン排泄量を指標として、運動選手の栄養指導に役立てたいと考えた。