教育方法の実践例

基本情報

氏名 深津 佳世子
氏名(カナ) フカツ カヨコ
氏名(英語) Fukatsu Kayoko
所属 大学 家政
職名 教授
researchmap研究者コード
researchmap機関

年月日(開始~終了)

2010/04 ~ 現在

事項

(9) 自分の身体を用いることにより実感を持って理解できる実験授業 (「栄養学実験」茨城キリスト教大学・「生化学実験2」つくば国際大学)

概要

「栄養学実験」(茨城キリスト教大学・食物健康科学科。准教授)・「生化学実験2」(つくば国際大学・保健栄養学科(管理栄養士養成コース)非常勤講師)では、自分のDNAを用いた遺伝子実験や自らの唾液を用いたアミラーゼ活性測定を、「栄養生理学実験」(つくば国際大学・保健栄養学科(管理栄養士養成コース))では、自らの身体を用いた筋電計、心電図、二段昇降負荷、呼吸商、浸透圧と尿、血球染色と観察など、実感を持って理解できる授業を目指している。