その他の研究業績等に関する事項

基本情報

氏名 東　利一
氏名（カナ） ヒガシ　トシカズ
氏名（英語） Higashi Toshikazu
所属 大学 ビジネス
職名 教授
researchmap研究者コード
researchmap機関

翻訳書、学会発表、講演、作品等の名称 

2 株式会社マルハチ代表取締役社長栗花正雄氏インタビュー記録

					

					

						

							

								

									
単・共の別 

									
								

							

						

						
単著

					

					

						

							

								

									
発行又は発表の年月 

									
								

							

						

						
2013/10

					

					

						

							

								

									
その他の分類 

									
								

							

						

						

					

					

						

							

								

									
発行所、発行雑誌等又は発表学会等の名称 

									
								

							

						

						
流通科学研究所リサーチ・ノート
No.25

					

					

						

							

								

									
概要 

									
								

							

						

						
阪神間に店舗を展開する地場スーパーマーケット経営者へのインタビュー記録で経営の効率化を徹底することで、競合店と比べると非常に低価格で商品を顧客に提供している。そのために、本部の人員を極力減らし無駄な経費の発生を抑えている。また、残業を原則禁止し40時間/週を徹底しており、従業員の労働集約性を高いものにしている。この2施策について具体的に取材した。
pp.1～27