著書

基本情報

氏名 小川 聖子
氏名(カナ) オガワ セイコ
氏名(英語) Ogawaa Seiko
所属 短大 生活
職名 教授
researchmap研究者コード
researchmap機関

発行年月

200403

著書名

ジャムと果実酒

単著・共著の別

単著

発行所

雄鶏社

概要

1年中の果物を使ったジャムと果実酒のレシピを紹介した。そのジャムと果実酒を使用した菓子類のレシピも掲載