学術論文

基本情報

氏名 海野　知紀
氏名（カナ） ウンノ　トモノリ
氏名（英語） Unno Tomonori
所属 大学 家政
職名 教授
researchmap研究者コード
researchmap機関

発行又は発表の年月

2009/09

学術論文名 

Black tea polyphenols suppress postprandial hypertriacylglycerolemia by suppressing lymphatic transport of dietary fat in rats. （査読付）

					

					

						

							

								

									
単著・共著の別 

									
								

							

						

						
共著

					

					

						

							

								

									
発行雑誌等又は発表学会等の名称 

									
								

							

						

						
Journal of Agricultural and Food Chemistry


					

					

						

							

								

									
巻 

									
								

							

						

						
Vol.57

					

					

						

							

								

									
号 

									
								

							

						

						

					

					

						

							

								

									
開始ページ 

									
								

							

						

						
7131

					

					

						

							

								

									
終了ページ 

									
								

							

						

						
7136

					

					

						

							

								

									
概要 

									
								

							

						

						
紅茶に含まれる没食子酸エステル型のテアフラビンジガレートに強いリパーゼ阻害効果を有していることを明らかにした。次に，紅茶ポリフェノールの食餌性脂肪の吸収性に及ぼす影響を調べるため，ラットを用いて脂肪負荷実験を施した。その結果，紅茶ポリフェノールは有意に血中トリアシルグリセロール濃度の上昇を抑制し，ラットにおける食餌性脂肪の吸収を抑制することを明らかにした。（全6ページ）
共著者：Makoto Kobayashi, Masaki Ichitani, Yuko Suzuki, Tomonori Unno, Takashi Sugawara, Takashi Yamahisa, Masaki Kato, Takanobu Takihara, Yuko Sagesaka, Takami Kakuda, Ikuo Ikeda
担当部分：共同研究につき本人担当部分抽出不可能