著書

基本情報

氏名 白川 佳子
氏名(カナ) シラカワ ヨシコ
氏名(英語) Shirakawa Yoshiko
所属 大学 家政
職名 教授
researchmap研究者コード
researchmap機関

発行年月

201308

著書名

幼児学用語集 小田豊・山崎晃監修

単著・共著の別

共著

発行所

北大路書房

概要

第5章「子どもの生活」5.食育について、アレルギー、栄養指導、三色食品群、食育基本法、食品添加物、肥満度、孤食について用語解説を行った。 Pp.159-162