作成した教科書、教材

基本情報

氏名 川久保 清
氏名(カナ) カワクボ キヨシ
氏名(英語) Kawakubo Kiyoshi
所属 共立女子大学・共立女子短期大学
職名 学長
researchmap研究者コード
researchmap機関

年月日(開始~終了)

2003/04 ~ 現在

事項

補助教材(プリント)

概要

家政学部食物栄養学科管理栄養士専攻の講義では、厚生労働省の厚生統計、国民健康栄養調査結果など各種保健統計を読み取り、国民の健康・栄養問題のアセスメント技法が含まれる。使用する教科書では保健統計の内容が古いものになるので、講義の内容に応じた保健統計資料を補助教材として準備し、最新の情報を得られる工夫をした。