医療サービスにおける管理栄養士に求められる実践能力に関する研究
日本健康・栄養システム学会誌 10巻2号
全国の病院と管理栄養士養成施設調査をおこない、病院管理栄養士に求められる実践能力と養成施設における教育状況の比較をおこない、現状の臨地実習の時間では不足していることを示した(21-29頁)共同研究につき本人担当部分抽出不可能。共著者須永美幸、市川陽子、杉山みち子、川久保清