学術論文

基本情報

氏名 川久保 清
氏名(カナ) カワクボ キヨシ
氏名(英語) Kawakubo Kiyoshi
所属 共立女子大学・共立女子短期大学
職名 学長
researchmap研究者コード
researchmap機関

発行又は発表の年月

200703

学術論文名

Correaltion between food intake change patterns and body weight loss in middle-aged women in Japan

単著・共著の別

共著

発行雑誌等又は発表学会等の名称

Obesity Research and Clinical Practice 1巻, No.2

 

 

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概要

従来の減量のための栄養教育ではエネルギー摂取量の減少に重点が置かれてきた。しかし、エネルギー量を栄養教育に用いる場合、その煩雑さが問題であり、摂取する食品そのもので指示する方法が具体的で実践的である。本研究は、食品摂取パターンに着目し、減量と生活習慣病リスクファクターの改善に有効な食品摂取変化パターンを明らかにすることを目的とした国内初めての研究である。食品摂取変化パターンによって体重減少の量が大きく異なることを明らかにした。(79-89頁)共同研究につき本人担当部分抽出不可能。共著者: Nakade M, Lee JS, Kawakubo K, Amano Y, Mori K, Akabayashi A