食餌性葉酸の生体利用性評価に用いる組織の選択に関する研究
第54回日本栄養改善学会学術総会
本人担当部分:全般に渡って共著者を指導研究し、全般に関与した。 共同発表者:遠藤香, 村上昌弘, 中西朋子, 佐藤陽子, 梅垣敬三