寮生の食生活調査.

第38回全国大学保健管理研究集会、神戸

栗本孝子、松井義美、千葉大輔、田口理恵、井口涼子、申偉秀、鈴木順一、豊岡照彦

（内容）近年食生活の乱れが問題化している学生寮居住学生について、食生活の実態況を調査し、4群点数法でエネルギー量と栄養バランスを解析し、栄養状況の実態を検討した。寮食堂と学食を利用して欠食の少ない学生ではエネルギー、栄養素の充足率が高かった一方、全体のうち半分の学生では充足率8割を切っていることが判明し、今後の対策が必要と考えられた。

（分担）研究・抄録作成・発表指導。