その他の研究業績等に関する事項
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基本情報
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| 氏名 | 熊谷 仁 |
| 氏名（カナ） | クマガイ ヒトシ |
| 氏名（英語） | Kumagai Hitoshi |
| 所属 | 大学 家政 |
| 職名 | 教授 |
| researchmap研究者コード | |
| researchmap機関 |
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(総説）二酸化炭素加圧殺菌法における殺菌速度と菌体内CO２収着量との関係
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共著
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1997/10
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作品 他
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科学工学シンポジウムシリーズ 食品工学５
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上記学術論文２0、26に相当 ｐ52-57 共著者 秦千穂、中村厚三