その他の研究業績等に関する事項

基本情報

氏名 熊谷 仁
氏名(カナ) クマガイ ヒトシ
氏名(英語) Kumagai Hitoshi
所属 大学 家政
職名 教授
researchmap研究者コード
researchmap機関

翻訳書、学会発表、講演、作品等の名称

(Proceesingsなど)Critical Behavior of Agarose near the Sol-Gel Transition Point

単・共の別

共著

発行又は発表の年月

199410

その他の分類

作品 他

発行所、発行雑誌等又は発表学会等の名称

Food Hydrocolloids Structure, Properties, and Functions, Plenum Press

概要

上記学術論文40、41に相当 p235-240 共著者 T.Fujii and T.Yano