その他の研究業績等に関する事項
|
|
基本情報
|
| 氏名 | 熊谷 仁 |
| 氏名（カナ） | クマガイ ヒトシ |
| 氏名（英語） | Kumagai Hitoshi |
| 所属 | 大学 家政 |
| 職名 | 教授 |
| researchmap研究者コード | |
| researchmap機関 |
 |
多孔質固体食品のテクスチャーの評価に関する研究 その 3
|
共著
|
2025/02
|
作品 他
|
太田みふあ，二宮和美，山村まい，行方千晴，谷米（長谷川）温子，熊谷仁
共立女子大学家政学部紀要，第71号，61-71 (2025).
|