その他の研究業績等に関する事項

基本情報

氏名 熊谷 仁
氏名(カナ) クマガイ ヒトシ
氏名(英語) Kumagai Hitoshi
所属 大学 家政
職名 教授
researchmap研究者コード
researchmap機関

翻訳書、学会発表、講演、作品等の名称

カルボキシル基/タンパク質相互作用の大きさと陽イオン交換樹脂によるタンパク質の脱アミド化度との関係

単・共の別

共著

発行又は発表の年月

2012/08

その他の分類

学会発表

発行所、発行雑誌等又は発表学会等の名称

日本食品科学工学会59回大会(札幌),講演要旨集 p. 165.

概要

中西良博,勝美砂紀,田中春城,赤尾真,熊谷仁,熊谷日登美