その他の研究業績等に関する事項
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基本情報
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| 氏名 | 熊谷 仁 |
| 氏名（カナ） | クマガイ ヒトシ |
| 氏名（英語） | Kumagai Hitoshi |
| 所属 | 大学 家政 |
| 職名 | 教授 |
| researchmap研究者コード | |
| researchmap機関 |
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(口頭発表）嚥下障害者用介護食の食物およびその食塊の物性と咽頭部における流速分布
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共著
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2010/09
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学会発表
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日本食品科学工学会第57回大会（東京農大・東京）
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p. 117