著書
発行年月
著書名
単著・共著の別
発行所
概要
基本情報
氏名
伊藤 裕才
氏名（カナ）
イトウ ユウサイ
氏名（英語）
Ito Yusai
所属
大学 家政
職名
教授
researchmap研究者コード
researchmap機関
発行年月
2020/03
著書名
新 入門食品衛生学【改訂第4版】
単著・共著の別
共著
発行所
南江堂
概要
10章 食品添加物(p185~p202)を担当
