Analysis of Residual Solvents in Annatto Extracts Using a Static Headspace Gas Chromatography Method. Y. Ito, K. Ishizuki, W. Sekiguchi, A. Tada, T. Akiyama, K. Sato, T. Yamazaki, H. Akiyama
単・共の別
共著
発行又は発表の年月
2012/09
その他の分類
学会発表
発行所、発行雑誌等又は発表学会等の名称
126th AOAC Annual Meeting & Exposition (2012.9)
概要
南米産のベニノキの産する着色料「アナトー色素」中の残留溶媒を測定するためのヘッドスペースガスクロマト分析法を開発し、米国や現行のJECFA規格が測定に適していないことを証明した。また国内流通品について実体調査を行い、メタノールが基準値よりも高いことを発見した。The association of analytical communities (AOAC)の126回定例会(ラスベガス)で報告した。