その他の研究業績等に関する事項

基本情報

氏名 伊藤 裕才
氏名(カナ) イトウ ユウサイ
氏名(英語) Ito Yusai
所属 大学 家政
職名 教授
researchmap研究者コード
researchmap機関

翻訳書、学会発表、講演、作品等の名称

Analysis of Residual Solvents in Annatto Extracts Using a Static Headspace Gas Chromatography Method. 
Y. Ito, K. Ishizuki, W. Sekiguchi, A. Tada, T. Akiyama, K. Sato, T. Yamazaki, H. Akiyama

単・共の別

共著

発行又は発表の年月

2012/09

その他の分類

学会発表

発行所、発行雑誌等又は発表学会等の名称

126th AOAC Annual Meeting & Exposition (2012.9)

概要

南米産のベニノキの産する着色料「アナトー色素」中の残留溶媒を測定するためのヘッドスペースガスクロマト分析法を開発し、米国や現行のJECFA規格が測定に適していないことを証明した。また国内流通品について実体調査を行い、メタノールが基準値よりも高いことを発見した。The association of analytical communities (AOAC)の126回定例会(ラスベガス)で報告した。