その他の研究業績等に関する事項

基本情報

氏名 伊藤　裕才
氏名（カナ） イトウ　ユウサイ
氏名（英語） Ito Yusai
所属 大学 家政
職名 教授
researchmap研究者コード
researchmap機関

翻訳書、学会発表、講演、作品等の名称 

The Analytical Elucidation of Yellow－Orange Pigments from the Dried Outer Scales of Yellow Onion Allium Cepa
Y．Ito，Y．Sakamoto， T． Yamazaki， H． Akiyama

					

					

						

							

								

									
単・共の別 

									
								

							

						

						
共著

					

					

						

							

								

									
発行又は発表の年月 

									
								

							

						

						
2011/10

					

					

						

							

								

									
その他の分類 

									
								

							

						

						
学会発表

					

					

						

							

								

									
発行所、発行雑誌等又は発表学会等の名称 

									
								

							

						

						
5th International Conference on Polyphenols and Health （2011．10）， Barcelona

					

					

						

							

								

									
概要 

									
								

							

						

						
黄色タマネギから得られた新しい赤橙色色素の単離方法と推定構造について「第５回国際ポリフェノールと健康会議（バルセロナ）」において発表した。