ウバガイ（ホッキガイ）の赤色素に関する研究
伊藤裕才、椙村奈津子、竹内園実、宗清杏里、山川萌花、鈴木ゆりか

平成28年度日本水産学会秋季大会

ウバガイ（ホッキガイ）の赤色素について、その性状および変色機構に関する研究の1部分を口頭発表した。