日本食品科学工学会関東支部大会・シンポジウム講演「身近にある未解明色素」伊藤裕才

(公社）日本食品科学工学会関東支部大会

シンポジウム「嗜好性研究の最近の深化」において「身近にある未解明色素」の演題で講演した（55分）。