その他の研究業績等に関する事項
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基本情報
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| 氏名 | 伊藤 裕才 |
| 氏名（カナ） | イトウ ユウサイ |
| 氏名（英語） | Ito Yusai |
| 所属 | 大学 家政 |
| 職名 | 教授 |
| researchmap研究者コード | |
| researchmap機関 |
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カルミン酸とタンパク質の反応性に関する検討 大月典子，杉本直樹，伊藤裕才，建部千絵，佐藤恭子，梅本尚之，深溝 慶，穐山 浩：
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共著
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2013/11
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学会発表
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第106回日本食品衛生学会学術講演会
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