その他の研究業績等に関する事項
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基本情報
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| 氏名 | 木下 伊規子 |
| 氏名（カナ） | キノシタ イキコ |
| 氏名（英語） | Kinoshita Ikiko |
| 所属 | 大学 家政 |
| 職名 | 教授 |
| researchmap研究者コード | |
| researchmap機関 |
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加熱調理機器の違いが真空包装した豚肉の軟化に及ぼす影響について
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共著
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2018/11
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学会発表
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第14回日本給食経営管理学会学術総会
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