2009/11　～　2010/03

(7)　自ら生命に触れ、学ぶことの大切さを教えた「栄養生化学実験」担当
（健康栄養学類）

和洋女子大学・健康栄養学類において、非常勤講師として、管理栄養士を目指す学生たち150名を対象に、ラットの解剖実験を助手1人と共に担当。ラットを班（3人）に1匹ずつ担当させ、高脂肪食など6通りの食事で１ヶ月飼育後、解剖。1日3班ずつじっくり解剖を指導し、学生たちの熱意を引き出せた。臓器別データ、血液データ等の結果を通し、学生たちの真剣で深い考察を得られた。