2010/04　～　2013/03

(8)　管理栄養士国家試験に向けて、学生の興味を沸き立たせ、楽しみながら自ら学ぶ姿勢を導き出した「生化学１」、「生化学２」の講義および「栄養生理学実験」、「生化学実験１」、「生化学実験２」の実験担当（保健栄養学科）

つくば国際大学・保健医療学部・保健栄養学科において、非常勤講師として、管理栄養士を目指す学生たちを対象に、実験を含める生化学関連必修５科目を担当。第一期生から担当したため、実験３科目は全て文科省への申請や機器購入，セットアップから携わった。科学レポートの書き方も一から指導している。生化学実験２では，学科として初めて遺伝子実験と動物実験を導入した。