消費される日本文化製品～日本食レストランが運ぶ日本文化の香り～（依頼原稿）

『タイ国情報』第46巻第４号（2012年７月）、公益財団法人日本タイ協会

本論では、タイの日本食ブームが単なる日本人気の結果ではなく、日本の外食産業の事情、現地企業の思惑、他の日本文化製品の人気が影響し合って現在のような人気になった経緯を多方面から調査、分析している。(79～89頁)