その他の研究業績等に関する事項
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基本情報
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| 氏名 | 海野 知紀 |
| 氏名（カナ） | ウンノ トモノリ |
| 氏名（英語） | Unno Tomonori |
| 所属 | 大学 家政 |
| 職名 | 教授 |
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ミニレビュー【茶カテキン】
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単著
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2016/12
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作品 他
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New Diet Therapy Vol.30, No.3, pp.49-53（出版：日本臨床栄養協会）
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特定保健用食品として表ホ許可を受けている「茶カテキン」について，①体脂肪低減効果，②血中コレステロール低下効果についてその作用機序とヒトを対象とした試験について概説した。 (5ページ）