研究室で学んでみませんか?「日本人に親しみのある食品の二次機能と三次機能のつながりをみつけるために」
臨床栄養,Vol.130, No.3, pp.350-351
「臨床栄養」(日本医歯薬出版)において特集が組まれ、研究室の紹介記事が掲載された。(2ページ)