緑茶の食後高脂血症に及ぼす影響（査読付）

日本末病システム学会雑誌

Vol.9

No.2

一般健常男性12名を対象に脂肪負荷後の血中トリアシルグリセロール値上昇に及ぽす緑茶の影響を検討した。被験者は，バター 30 gをぬった食パン50 gを摂取し，摂取1, 2, 4, 6時間後に採血を行った。その結果，脂肪負荷単独の場合と比較して，緑茶を摂取することで、脂肪負荷後直ちにおこるカイロミクロンの上昇を抑制した。（全4ページ）
共著者：田子元美，清瀬千佳子，桜井智香，宇都春美，Nghiem Nguyet Thu，海野知起，野澤歩，角田隆巳，杉沢綾子，梅垣敬三，近藤和雄
担当部分：共同研究につき本人担当部分抽出不可能