学術論文

基本情報

氏名 海野　知紀
氏名（カナ） ウンノ　トモノリ
氏名（英語） Unno Tomonori
所属 大学 家政
職名 教授
researchmap研究者コード
researchmap機関

発行又は発表の年月

2003/04

学術論文名 

Theanine, γ-glutamylethylamide, is metabolized by renal phosphateindependent glutaminase（テアニン，γ-グルタミルエチルアミドは腎臓のリン酸非依存性のグルタミナーゼによって代謝される）（査読付））

					

					

						

							

								

									
単著・共著の別 

									
								

							

						

						
共著

					

					

						

							

								

									
発行雑誌等又は発表学会等の名称 

									
								

							

						

						
Biochimlca et Biophysica Acta

					

					

						

							

								

									
巻 

									
								

							

						

						
Vol.1620

					

					

						

							

								

									
号 

									
								

							

						

						

					

					

						

							

								

									
開始ページ 

									
								

							

						

						
47

					

					

						

							

								

									
終了ページ 

									
								

							

						

						
53

					

					

						

							

								

									
概要 

									
								

							

						

						
ラット腎臓ホモジネートよりテアニン分解酵素を精製した。テアニンは生体内吸収された後、腎臓におけるリン酸非依存グルタミナーゼ（EC.3.5.1.2）によってL-グルタミン酸とエチルアミンに代謝分解されることを明らかにした。リン酸依存グルタミナーゼでは分解作用は認められなかった。生体内では、テアニンのグルタミン酸基がトランスペプチターゼによって別のペプチドへ転移することが示唆された。（全7ページ）
共著者：Haruhlto Tsuge, Sachi Sano, Takashi Hayakawa, Takami Kakuda, Tomonori Unno
担当部分：実験結果の考察と論文原稿の確認