学術論文

基本情報

氏名 海野　知紀
氏名（カナ） ウンノ　トモノリ
氏名（英語） Unno Tomonori
所属 大学 家政
職名 教授
researchmap研究者コード
researchmap機関

発行又は発表の年月

1996/12

学術論文名 

Analysis of (-)-epigallocatechin gallate in human serum obtained after ingesting green tea（緑茶摂取後のヒト血清中の(-)-エピガロカテキンガレートの測定）《筆頭綸文》（査読付）

					

					

						

							

								

									
単著・共著の別 

									
								

							

						

						
共著

					

					

						

							

								

									
発行雑誌等又は発表学会等の名称 

									
								

							

						

						
Bioscience, Biotechnology and Biochemistry

					

					

						

							

								

									
巻 

									
								

							

						

						
Vo. 60

					

					

						

							

								

									
号 

									
								

							

						

						
No.12

					

					

						

							

								

									
開始ページ 

									
								

							

						

						
2066

					

					

						

							

								

									
終了ページ 

									
								

							

						

						
2068

					

					

						

							

								

									
概要 

									
								

							

						

						
茶カテキンのヒトにおける吸収性を確認する目的で，5 gの抹茶を4名の被験者に摂取させた後，1,  2,  4時間後に採血した。血滑中のEGCG濃度は電気化学検出器を備えたHPLCを用いて定量した。また，血清からのEGCGの精製は，固相抽出カラムを用いた。最大血中濃度は投与後1~2時間で達し，60~140 ng/mLであった。（全3ページ）
共著者：Tomonori Unno, Kazuo Kondo, Hiroshige ltakura, Tadakazu Takeo
担当部分：血中EGCGの定量を担当した。結果解析と考察を行い，論文を執筆した。