学術論文

基本情報

氏名 海野　知紀
氏名（カナ） ウンノ　トモノリ
氏名（英語） Unno Tomonori
所属 大学 家政
職名 教授
researchmap研究者コード
researchmap機関

発行又は発表の年月

2014/07

学術論文名 

Effect of dietary supplementation of (-)-epigallocatechin gallate on gut microbiota and biomarkers of colonic fermentation in rats（ラットの腸内細菌叢と大腸発酵に及ぽす(-)-エビガロカテキンガレートの影響） <筆頭論文>（査読付）

					

					

						

							

								

									
単著・共著の別 

									
								

							

						

						
共著

					

					

						

							

								

									
発行雑誌等又は発表学会等の名称 

									
								

							

						

						
Journal of Nutritional Science and Vltaminology

					

					

						

							

								

									
巻 

									
								

							

						

						
Vol.60

					

					

						

							

								

									
号 

									
								

							

						

						

					

					

						

							

								

									
開始ページ 

									
								

							

						

						
213

					

					

						

							

								

									
終了ページ 

									
								

							

						

						
219

					

					

						

							

								

									
概要 

									
								

							

						

						
ラットにおけるエピガロカテキンガレート (EGCG)の腸内細菌叢と盲腸内短鎖脂肪酸産生に及ぽす影響を検討した。EGCGを0.3%, 0.6％となるように混餌して投与した。その結果，腸内細菌総数は変化せず， Clostrtdium属の占有率の低下が観察された。盲腸内の酢酸，酪酸は0.6%EGCG投与で有意に低下し，大腸に流入したデンプンを利用する腸内細菌の発酵性に影響することが示唆された。（全7ページ）
共著者：Tomonori Unno, Mina Sakuma, Shiho Mitsuhashi, 
担当部分：研究計画の立案，盲腸内容物中の短鎖脂肪酸の測定，データ解析と考察，誰文の執筆を行った。