その他の研究業績等に関する事項

基本情報

氏名 山田　正子
氏名（カナ） ヤマダ　マサコ
氏名（英語） YAMADA MASAKO
所属 大学 家政
職名 教授
researchmap研究者コード
researchmap機関

翻訳書、学会発表、講演、作品等の名称 

EPAの濃縮油とわかめ摂取におけるラット肝臓脂質濃度に及ぼす影響

					

					

						

							

								

									
単・共の別 

									
								

							

						

						

					

					

						

							

								

									
発行又は発表の年月 

									
								

							

						

						
2013/05

					

					

						

							

								

									
その他の分類 

									
								

							

						

						
学会発表

					

					

						

							

								

									
発行所、発行雑誌等又は発表学会等の名称 

									
								

							

						

						
第67回日本栄養・食糧学会大会（名古屋大学、愛知）

					

					

						

							

								

									
概要 

									
								

							

						

						
魚油とわかめを組合わせた飼料をラットに投与し、肝臓脂質濃度等への影響を調べた。その結果、わかめ投与により肝臓脂質濃度の低下等がみられた。ラットにおいて、魚油とわかめを同時に摂取することにより、メタボリック症候群等の予防に役立つことが期待される。
本人担当部分：実験、データ分析等
共同発表者：細山田康恵、山田正子