その他の研究業績等に関する事項

基本情報

氏名 山田　正子
氏名（カナ） ヤマダ　マサコ
氏名（英語） YAMADA MASAKO
所属 大学 家政
職名 教授
researchmap研究者コード
researchmap機関

翻訳書、学会発表、講演、作品等の名称 

メラニン樹脂製食器の洗浄および乾燥回数によるホルムアルデヒドの放散量（発表者）

					

					

						

							

								

									
単・共の別 

									
								

							

						

						

					

					

						

							

								

									
発行又は発表の年月 

									
								

							

						

						
2010/09

					

					

						

							

								

									
その他の分類 

									
								

							

						

						
学会発表

					

					

						

							

								

									
発行所、発行雑誌等又は発表学会等の名称 

									
								

							

						

						
第57回日本栄養改善学会学術総会（女子栄養大学、埼玉）

					

					

						

							

								

									
概要 

									
								

							

						

						
給食施設で使用する目に見ん樹脂製食器から放散するホルムアルデヒド量の測定を行った結果、検出されたがその量は少なく、健康被害につながるものではないと考えられた。
本人担当部分：代表者として、計画立案、実験、データ分析及びまとめ等、本研究の本筋を立案し発表
共同発表者：山田正子、山内好江、澤田崇子、瀬戸美江