その他の研究業績等に関する事項

基本情報

氏名 山田　正子
氏名（カナ） ヤマダ　マサコ
氏名（英語） YAMADA MASAKO
所属 大学 家政
職名 教授
researchmap研究者コード
researchmap機関

翻訳書、学会発表、講演、作品等の名称 

エタノール投与時における脂肪脂質濃度に及ぼす卵黄由来のホスファチジルの影響

					

					

						

							

								

									
単・共の別 

									
								

							

						

						

					

					

						

							

								

									
発行又は発表の年月 

									
								

							

						

						
2010/05

					

					

						

							

								

									
その他の分類 

									
								

							

						

						
学会発表

					

					

						

							

								

									
発行所、発行雑誌等又は発表学会等の名称 

									
								

							

						

						
第64回日本栄養・食糧学会（アスティとくしま、徳島）

					

					

						

							

								

									
概要 

									
								

							

						

						
卵黄リン脂質あるいはラードと、エタノール投与におけるラットの血清及び肝臓脂質濃度への影響を調べた。その結果、エタノール投与時において、卵黄リン脂質のみでも、肝機能及び血清脂質濃度を低下させる効果があることがわかった。
本人担当部分：実験、データ分析等
共同発表者：細山田康恵、矢内好江、山田正子、木村守