学術論文

基本情報

氏名 山田　正子
氏名（カナ） ヤマダ　マサコ
氏名（英語） YAMADA MASAKO
所属 大学 家政
職名 教授
researchmap研究者コード
researchmap機関

発行又は発表の年月

2020/05

学術論文名 

魚油、酒粕を摂取したラットの血清脂質濃度と不安行動に及ぼす影響（査読付）

					

					

						

							

								

									
単著・共著の別 

									
								

							

						

						
共著

					

					

						

							

								

									
発行雑誌等又は発表学会等の名称 

									
								

							

						

						
日本補完代替医療学会誌

					

					

						

							

								

									
巻 

									
								

							

						

						
17

					

					

						

							

								

									
号 

									
								

							

						

						
1

					

					

						

							

								

									
開始ページ 

									
								

							

						

						
43

					

					

						

							

								

									
終了ページ 

									
								

							

						

						
49

					

					

						

							

								

									
概要 

									
								

							

						

						
ラットに高脂肪食で魚油と酒粕を添加し、血清脂質濃度や不安行動へ及ぼす影響について検討した。ラットに大豆油（コントロール）、大豆油+酒粕、魚油、魚油+酒粕の実験飼料を18日間摂取させた。血清コレステロール濃度はコントロール群と比較し、魚油+酒粕群で有意に低値を示した。不安行動では、コントロール群と比較し、酒粕群でオープンアームの滞在時間が有意に高値を示した。魚油と酒粕の同時摂取が血清コレステロール濃度の上昇抑制に有効であること、酒粕摂取は不安行動の抑制に有効であることが期待される。
本人担当部分：実験、データ分析等
共著者：細山田康恵、山田正子