研究内容のキーワード
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基本情報
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| 氏名 | 阿部 周司 |
| 氏名（カナ） | アベ シュウジ |
| 氏名（英語） | Abe Shuji |
| 所属 | 大学 家政 |
| 職名 | 准教授 |
| researchmap研究者コード | |
| researchmap機関 |
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タンパク質変性、魚肉ゲル、食品の冷凍・解凍、 食品のテクスチャー、伝統食品、人工知能、画像解析
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基本情報
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| 氏名 | 阿部 周司 |
| 氏名（カナ） | アベ シュウジ |
| 氏名（英語） | Abe Shuji |
| 所属 | 大学 家政 |
| 職名 | 准教授 |
| researchmap研究者コード | |
| researchmap機関 |
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タンパク質変性、魚肉ゲル、食品の冷凍・解凍、 食品のテクスチャー、伝統食品、人工知能、画像解析