学術論文

基本情報

氏名 阿部　周司
氏名（カナ） アベ　シュウジ
氏名（英語） Abe Shuji
所属 大学 家政
職名 准教授
researchmap研究者コード
researchmap機関

発行又は発表の年月

2017/04

学術論文名 

Effects of Potassium Ions on the Viscosities in the Potassium Chloride-Glucose-Water Ternary System

					

					

						

							

								

									
単著・共著の別 

									
								

							

						

						
共著

					

					

						

							

								

									
発行雑誌等又は発表学会等の名称 

									
								

							

						

						
Cryobiology and Cryotechnology

					

					

						

							

								

									
巻 

									
								

							

						

						
63

					

					

						

							

								

									
号 

									
								

							

						

						
1

					

					

						

							

								

									
開始ページ 

									
								

							

						

						
29

					

					

						

							

								

									
終了ページ 

									
								

							

						

						
32

					

					

						

							

								

									
概要 

									
								

							

						

						
塩化カリウム(KCl)-グルコース-水の3成分系について，グルコース濃度とKClの溶存状態における溶液の粘度について議論した．溶液中のグルコース濃度が低い場合， KClを添加することで溶液の粘度は増加した．その一方で，グルコース濃度が高くなるにつれ，その溶液に KClを添加した際，溶液の粘度が減少することを明らかにした．
著者：Yumi YANAIHARA, Hiroyuki KOBAYASHI, Shuji ABE, Kiyoshi KAWAI, Kazuhiro KAJIWARA