学術論文
発行又は発表の年月
学術論文名
単著・共著の別
発行雑誌等又は発表学会等の名称
巻
号
開始ページ
終了ページ
概要
基本情報
氏名
阿部 周司
氏名（カナ）
アベ シュウジ
氏名（英語）
Abe Shuji
所属
大学 家政
職名
准教授
researchmap研究者コード
researchmap機関
発行又は発表の年月
2014/12
学術論文名
黒はんぺん
単著・共著の別
単著
発行雑誌等又は発表学会等の名称
食品と容器
巻
55
号
12
開始ページ
736
終了ページ
741
概要
