その他の研究業績等に関する事項
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基本情報
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| 氏名 | 熊谷 仁 |
| 氏名（カナ） | クマガイ ヒトシ |
| 氏名（英語） | Kumagai Hitoshi |
| 所属 | 大学 家政 |
| 職名 | 教授 |
| researchmap研究者コード | |
| researchmap機関 |
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(口頭発表）小腸内消化酵素により加水分解した構造変換大豆グロブリンのカルシウム結合特性変化
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共著
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2000/04
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学会発表
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日本農芸化学会2000年度大会（東京ビッグサイト・東京）
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ｐ. 58