その他の研究業績等に関する事項
|
|
基本情報
|
| 氏名 | 熊谷 仁 |
| 氏名（カナ） | クマガイ ヒトシ |
| 氏名（英語） | Kumagai Hitoshi |
| 所属 | 大学 家政 |
| 職名 | 教授 |
| researchmap研究者コード | |
| researchmap機関 |
 |
食品の物性と水
|
単著
|
2014/08
|
講演
|
日本食品科学工学会第６１回大会食品と水・研究小集会，2014年8月29日，中村学園（福岡）．
|