その他の研究業績等に関する事項
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基本情報
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| 氏名 | 熊谷 仁 |
| 氏名（カナ） | クマガイ ヒトシ |
| 氏名（英語） | Kumagai Hitoshi |
| 所属 | 大学 家政 |
| 職名 | 教授 |
| researchmap研究者コード | |
| researchmap機関 |
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TPA試験から求められるパラメータと多糖類ゲルの嚥下特性”，
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共著
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2013/08
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学会発表
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日本食品工学会第14回年次大会2013年8月10日
秋間彩香，篠原由妃，谷米（長谷川）温子，熊谷日登美，熊谷仁，発表10日，京都テレサ（京都），講演要旨集 p. 54．
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