その他の研究業績等に関する事項

基本情報

氏名 熊谷 仁
氏名(カナ) クマガイ ヒトシ
氏名(英語) Kumagai Hitoshi
所属 大学 家政
職名 教授
researchmap研究者コード
researchmap機関

翻訳書、学会発表、講演、作品等の名称

TPA試験から求められるパラメータと多糖類ゲルの嚥下特性”,

単・共の別

共著

発行又は発表の年月

2013/08

その他の分類

学会発表

発行所、発行雑誌等又は発表学会等の名称

日本食品工学会第14回年次大会2013年8月10日
秋間彩香,篠原由妃,谷米(長谷川)温子,熊谷日登美,熊谷仁,発表10日,京都テレサ(京都),講演要旨集 p. 54.

概要