その他の研究業績等に関する事項
|
|
基本情報
|
| 氏名 | 熊谷 仁 |
| 氏名（カナ） | クマガイ ヒトシ |
| 氏名（英語） | Kumagai Hitoshi |
| 所属 | 大学 家政 |
| 職名 | 教授 |
| researchmap研究者コード | |
| researchmap機関 |
 |
カルボキシレートタイプ陽イオン交換樹脂によるタンパク質の脱アミド化に及ぼす溶媒の影響
|
共著
|
2012/08
|
学会発表
|
日本食品工学会第13回年次大会（札幌），講演要旨集 p. ７９．
|
清水詩織，中西良博，伊地知南，赤尾真，熊谷仁，熊谷日登美