その他の研究業績等に関する事項

基本情報

氏名 熊谷 仁
氏名(カナ) クマガイ ヒトシ
氏名(英語) Kumagai Hitoshi
所属 大学 家政
職名 教授
researchmap研究者コード
researchmap機関

翻訳書、学会発表、講演、作品等の名称

(総説)“超音波による咽頭部流速測定に基づく食物の嚥下特性評価”,

単・共の別

共著

発行又は発表の年月

2011/08

その他の分類

作品 他

発行所、発行雑誌等又は発表学会等の名称

Food & Food Ingredients J. Jpn(FFI Journal),216 (3),194-206

概要

超音波パルスドプラー法を用いた咽頭部流速測定に基づく食物の嚥下特性の評価法について解説。 熊谷仁,谷米(長谷川)温子,熊谷日登美。