その他の研究業績等に関する事項
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基本情報
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| 氏名 | 熊谷 仁 |
| 氏名（カナ） | クマガイ ヒトシ |
| 氏名（英語） | Kumagai Hitoshi |
| 所属 | 大学 家政 |
| 職名 | 教授 |
| researchmap研究者コード | |
| researchmap機関 |
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(総説）“超音波による咽頭部流速測定に基づく食物の嚥下特性評価”，
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共著
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2011/08
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作品 他
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Food & Food Ingredients J. Jpn（FFI Journal），216 (3)，194-206
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超音波パルスドプラー法を用いた咽頭部流速測定に基づく食物の嚥下特性の評価法について解説。 熊谷仁，谷米（長谷川）温子，熊谷日登美。