その他の研究業績等に関する事項
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基本情報
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| 氏名 | 熊谷 仁 |
| 氏名（カナ） | クマガイ ヒトシ |
| 氏名（英語） | Kumagai Hitoshi |
| 所属 | 大学 家政 |
| 職名 | 教授 |
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| researchmap機関 |
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(総説）嚥下障害者用介護食の物性に関する考察
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共著
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2010/01
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作品 他
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共立女子大学家政学部紀要，56号，47-57
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嚥下障害者用介護食の物性に関して考察。共著者 長谷川温子，田代晃子。