高齢者の生活機能再獲得のためのケアプロトコール：連携と協働のために

日本看護協会出版会

日本老年看護学会の調査研究事業をもとに開発した胃瘻離脱ケアの評価、方法、手順の解説書。
監修：中島紀恵子、石垣和子
編集：酒井郁子、北川公子、佐藤和佳子、伴真由美
本人担当部分：第4章口から食べることを目指すケア：経管栄養から経口へ（p.72～75）